Future Sailors je malá cukrářská dílna v Brně. V naší dílně kombinujeme moderní cukrářské trendy s klasickými recepturami. Ve spojení s precizností a použitím těch nejlepších surovin tak pod našima rukama vznikají osobité designové dorty.
Naším srdcem je cukrářka Tereza, absolventka mnoha zahraničních kurzů a stáží. Pečení je od dětství její vášní. Každá sladkost projde právě jejíma rukama. V rukávu má spoustu svých osvědčených receptů, ale ráda vymýšlí i recepty nové. Inspirací jsou jí hlavně francouzské a britské cukrářské trendy. Výsledné zákusky a dorty jsou promyšlené do všech detailů a žádný nedokonalý kousek z dílny prostě neodejde.
jsou základem dobrého pečení. Zárukou našeho pečení je používání kvalitních surovin, pečení bez náhražek a bez polotovarů. Naše suroviny pečlivě vybíráme. Pečeme jedině z poctivého českého másla a českých vajec. Čokoládu používáme unikátně belgickou s vysokých obsahem kakaa. V létě si čerstvé ovoce nakupujeme pouze u našeho oblíbeného stánkaře na Zelném trhu. Používáme suché plody a ovoce máme od prověřených dodavatelů. Marmelády si vyrábíme vlastní. Zákaz vstupu do naší kuchyně mají margaríny, Hery a všechny jiné ztužené tuky, palmové oleje, nekvalitní náhražky a zmrazené polotovary, které jsou bohužel realitou ve spoustě cukráren. Opravdu jde péct i jinak. Vyhýbáme se používání typicky českých těžkých máslových a pudinkových krémů, fondánů a přebytečných cukrů, po kterých by vám bylo celý den těžko. Proto si na našich sladkostech můžete pochutnat bez výčitek.
V našem e-shopu nabízíme k některým dortům bezlepkové varianty.
Na základě poptávky vám můžeme nabídnout i některé dorty bez laktózy.
